北欧の旅(生活)ブログ -Day31-

"フィンランドでも自炊🌾"

今日の天気は"☁️"
最高気温 5.5℃🔴
最低気温 -2.3℃🔵
体感 どんより天気で寒いけど、慣れてきました☺️

今日も、フィンランドらしいどんよりお天気☁️今日から3月に入り、最高気温も初めて5℃を上回りそうです☀️フィンランドに来て、早1ヶ月が過ぎて、ようやく寒さにも慣れてきました☺️

さて、とうとう明日からフィンランド・ロヴァニエミに移動して、オーロラを見にいきます🙌無事オーロラが見られるといいな〜♪

本日も、旅行前にやる事（KATOはレポート作成）をしっかりとやるべく、遊びに行きたい気持ちを抑えて、お籠もりDAYです🏠

ということで・・・ 本日は、フィンランドでの自炊生活をご紹介します🥦

私たちはこの1ヶ月、ほとんどの食事を自炊をしています（特に、朝と夕）🍚それは、費用の制約もありますが、地元の方と同じように、スーパーへ行き、地元の食材を買って、地元の方のように料理をして生活するためです。決して、フィンランドに旅行に来たのではなく、生活するため☺️

フィンランドのスーパーでは、なんでも買うことができます✨特に、野菜や果物が安く、品数が充実していて、困ることはありません☺️また、お肉やお魚も新鮮で豊富🍖🐟日本で思いつく大抵の料理は、作ることができます🍽️

では、その一部をご紹介します👇

"スペアリブ"

フィンランドのスーパーでも、牛・豚・鶏（あと、エラジカ😆）の肉が豊富に揃っており、ブロックや、骨付き、ミンチまで、用途に合わせて売られています♪特に、豚と鶏が安く、私たちも愛用していました。今日作ったのは"骨付き豚肉のスペアリブ"骨付き豚肉を甘辛く炒めて、ゆで卵も一緒に煮詰めて食べました🤤 そう言えば、日本でよく売られている"小間切れ"がフィンランドでは売られていなくて、料理が困ることもありました💦

"キーマカレー"

カレーはしょっちゅう作りました😆スーパーに行くと、スパイスが豊富に売られていて、あとバスマティライスが大量に、安く売られているんです♪加えて、野菜も安いので、カレーは私たちのメイン料理でした✨こちらは、私たちの得意料理の1つ"キーマカレー"玉ねぎを切るのは大変ですが、簡単にできるので、フィンランドでも何度も食べてました🤤

"スープカレー"

またカレーかよっ！と思われるかもしれませんが、やはりスパイスと野菜、バスマ ティライスが簡単に、安く手に入るので、カレーも種類を変えて、しょっちゅう作ってました🙌ゴロゴロ野菜のスパイスの効いたスープカレーは、病みつきになる美味しさ♪もちろんサラダも添えて✨

"チキンカレー"

またまたまたカレー😂ほんとカレーばかり食べてました。Airbnbで借りてる部屋がカレーの匂いで充満し、調理具もターメリックで黄色くなってしまうほど、ほんとカレーをよく作りました。(インドの方が部屋を借りていると勘違いされたかも😅)カレーは、種類を変えれば違う料理のように、変幻自在です♪ちなみに、食器は家主のIKEAを使ってます🇸🇪

"チキンカレー２"

これもカレー・・・。もういいですよね😅 これもチキンカレーですが、少しスパイスの配合を変えています笑 それくらい、カレーにまみれたフィンランド自炊生活でした🇫🇮

"あいがけカレー"

あいがけもあるよ笑

"ハンバーグ"

やっと、カレー以外もありました🙌定番のハンバーグです。ミンチ肉と玉ねぎがあれば、できちゃいますよね♪フィンランドにいても、いつも通りの食事です♪

"サーモンスープ"

ようやく、フィンランドらしい料理も♪スーパーで、サーモンの切り身を量り売りで購入して作った、サーモンスープです🍲生でも食べられる新鮮なサーモンを、コロコロ野菜と一緒に煮込んで、本場フィンランド風のサーモンスープを作ってみました🤤

"鶏のさっぱり煮"

最後は、THE和食の"鶏のさっぱり煮"🐔日本っぽいものが食べたくなって作った料理です。フィンランドの料理は、基本素材の味を生かした淡白なものや、甘いものが多く、たまにはお酢を使ったさっぱりした藻が食べたくなります。ヘルシンキには"東京館"という日本食材を扱うお店があり、ここにはミ⚪︎カンのお酢も売られていました♪お酢を使ったさっぱり料理は、たまに食べたくなりますね〜🇯🇵
さて、明日からは、オーロラを見にフィンランド北部・ロヴァニエミへ行ってきます✈️人生初のオーロラが見れるといいな☺️


〜続きは、次の投稿で〜


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