北欧の旅(生活)ブログ -Day43-

"サーモンはフィンランド語でLohi(ロヒ)🐟"

今日の天気は"☀️"
最高気温 3.9℃🔴
最低気温 -6.7℃🔵
体感 まだまだ寒い🥶

フィンランドに滞在するのも、あと"6日間"🗓️残りの期間は、フィンランドでやり残したことをやりたいと思います☺️

"フィンランドでやり残したこと"

私たちは、フィンランドに着いた初日に、やりたいことリストを作り、部屋の中に貼っていたのですが、まだまだやり残していることがあります💦 今日はその一つ"サーモンスープ"を作ることにチャレンジしたいと思います🍽️

"フィンランドとサーモン🐟"

フィンランドの魚料理で、ダントツに多く使われるのが"サーモン"です🐟Sushiのネタの大半はサーモンですし、サーモンスープを筆頭に、伝統的なフィンランド料理にも多く登場します✨また、海外では生食で魚を食べることを嫌う傾向がありますが、フィンランドでは、サーモンを生食する文化があり、むしろ好まれます☺️ 特に、ハーブや塩漬けにされたサーモンスライスや、生のスモークサーモンは定番の人気メニューで、スーパーはもちろん、多くのカフェメニューにも並んでいることが多いです👀 ちなみに、フィンランド語でサーモンは"Lohi(ロヒ)"と呼ばれますが、サーモン(Lohi)以外にも、ニジマスやアトランティックサーモンなど、一言でサーモンと言っても、多くの種類があるんですね☺️

"Let's go buy some salmon🐟"

早速、スーパーにサーモン(Lohi)を買いに行きます💨フィンランドの大型スーパーでは、お魚がカウンター越しに売られていることが多く、「サーモンを300gください🙏」と注文したりするようなやりとりが交わされます🙌 ちなみに、フィンランド語で「これください」は、「Saisinko tämän（サイシンコ　タマン）?」🇫🇮もちろん英語でも伝わるところが多いですが、マーケットなどの市場へ行くと、英語で話かけてもフィンランド語で返されるところもあります😅

"Let's make salmon soup🍽️"

私たちは、スーパーで400gのサーモンの切り身を買いました🙌✨ちなみに値段は、400gで約35€(今現在の相場だと3,500円💦)身近な食材ですが、決してお手軽なものではありません...。これは、フィンランド国産のサーモンが年々貴重なものになっているらしく、輸入品のノルウェー産🇳🇴等は比較的お手軽に買えるのですが、フィンランド国産は貴重なんだそうです🇫🇮

にんじんやじゃがいも、玉ねぎなどのお野菜と一緒に炒めて、美味しそうなサーモンスープが出来ました🙌とても簡単なのに、とっても美味しいです✨(Hyvää! = フィンランド語で美味しい!!) 翌朝には、余ったサーモンで"焼鮭"も作ってみました☺️卵焼きも添えて、ヘルシンキ🇫🇮で日本食の朝食です♪ そう言えば、日本に帰ってきてからは、まだ一度もサーモンスープを作っていなかった💦クリスマスにでも作ってみようかな🌲

フィンランド滞在は"残り6日"


〜続きは、次回の投稿で〜


Moi Moi👋


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